笔收入。
每个企业都有自己的食堂，对员工象征性收费，早餐和夜宵每人5分钱，午饭和晚饭是一角钱，自助餐形式，随吃随取，不许浪费和打包。
还有澡堂和洗衣房，对职工24小时免费开放。热水是饲料厂与化肥厂生产后的残渣，经沼气池发酵形成的沼气加热的，冬天的办公区、厂房与猪舍的供暖，也是靠沼气池完成。
……
厨房里，曹月和薛海天夫妇，正在把腌制好的羊肉穿串，陈锋和方林，被孙大海指派，在院子里用砖头搭了一排四个台，准备烤羊腿。
大胖和二胖，各开了一辆游侠，送上午开会的人去逛街了。因为方颖下午要来，陈锋就没有出去，在家留守，结果被孙大海抓了壮丁。
这个年代有个特点，所有的卡车，货斗里都可以站人的。皮卡也是货车，只是车斗比较平，人是要坐在里面的。只要人不闹腾，警察看到了也不会管。
台子搭好了，孙大海在里面堆上报纸和干树枝，点着了火。等火充分烧起来，孙大海就让陈锋，往里面倒木炭。
这个年代还是落后呀，如果有固体酒精，那就方便的多了。用报纸烧炭，最怕的就是有风，一有风，台子要是不够深的话，那满处都是碳灰。
高纯度酒精倒也可以，但要开介绍信，去化工商店买，孙大海才懒得折腾呢。至于说煤油和汽油，烧炭当然没有问题。可是，这是要烤肉吃呀！谁爱吃汽油或煤油口味的烧烤呢。
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