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第二十七章 他把你卖给我,你我还要为他数钱!(1/2)

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“你有什么高招?”这句话,东方琉月是含笑说出来的。

和陈琳刚认识顾明俊那会一样,东方琉月觉得,面前这个帅气的小伙子,不过是个高中生而已,还没进入社会呢,他对做生意的门道,又了解多少?

为了经营好这家店,东方琉月请教过身边许多朋友,其中不乏政商两界的高人异士。

然而,这家店的生意,还是半死不活。

步行街附近,多的是美食街、小吃街,饭店开得到处都是。

顾明俊一脸的淡定,不疾不徐的说道:“这边的饭店,同质化很严重,大家卖的菜式也差不多,你一家新开的店,如果没有特色,拿什么去打人家?”

东方琉月笑道:“我只想做好自己的生意,从来没想过要打败人家。”

顾明俊轻轻摇头,正色说道:“商场有如战场,你的同行就是你敌人。你不打败他们,你就只能等着被他们打败。”

东方琉月含着笑容,看向陈琳。

陈琳却是一本正经,说道:“琉月,你还是听听他的高见吧,你别看他年纪不大,但他真的很有见地。”

东方琉月道:“行啊,那我就听听你的高招。只要你能让我的店起死回生,别说免这一餐的单,你以后的单,我全免了!”

顾明俊哈哈笑道:“够豪爽。我先问你,你们这饭店,平时来吃饭的人,是以几人为主?”

“几个人?这个不一定,两人、三人、四人都有,也有一大桌子的。”

“每个人的平均消费是多少呢?”

“嗯,五十左右吧。两个人点三个菜,差不多一百元。我们的菜价,定得比较高,这也是这个地段决定的,大家卖的价钱都差不多。”

“那我建议你,推出一项活动,题目叫做:吃不完的饭、吃不完的菜、喝不完的酒!”

“吃不完的饭?吃不完的菜?喝不完的酒?”两个女子,都表示不理解,同时反问顾明俊,“什么意思?”

顾明俊道:“每人五十元,可以享受店里各有菜品中的任意10种冷菜、20种热菜以及各种主食和点心,条件是每个菜吃完之后,才能再上另一个菜。餐厅里还要挂上一块‘吃不完的菜,吃不完的饭,喝不完的酒’的醒目招牌,用来吸引顾客进店。好奇心是人类共有的,看到这么奇怪的招牌,消费者就会产生好奇和疑问。只要他们进店,我们的奇招就凑效了。”

陈琳和东方琉月对视一眼。

东方琉月问道:“喝不完的酒呢?怎么说?难道还要包酒水?那随便一瓶好酒,就不只五十了呢!”

“招牌下面,还有一行小字:解释权归本店所有——”顾明俊笑道,“酒当然不能包,酒只能在你店里买。但是,这一次没能喝完的酒,你可以叫人贴上标签,在标签上写上消费者的大名,然后在饭店一个醒目的位置,专门拿一个架子来摆放。顾客什么时候再来,都可以继续饮用他购买的酒。”

“哦?这么做?不会亏本?”陈琳道,“我不懂经营啊,就是单纯的问一下。50元,能买那么多的菜吗?像你刚才所说,岂不是可以买到30几个菜品了?”

顾明俊道:“50元,当然买不了这么多菜,能买两个都不错了。”

陈琳道:“所以说啊,这不是亏本买卖吗?”

顾明俊道:“可是,人的肚量是有限的啊。记住,这是每个人的最低消费,三个人进了店,就要交给柜台150元。你说,这三个人,能吃几个菜?而且是不能浪费的,只能吃完一个菜,再接着上下一个菜。”

东方琉月道:“我倒是有些懂了,陈琳,一个人的确只能吃那么多东西。人饿了很难受,但撑着了,同样也是很难受的事。”

顾明俊道:“正是这个道理。就算有几个能吃的,也吃不穷你。是吧?”

东方琉月笑道:“这个主意,我觉得还行,值得一试。”

顾明俊道:“最起码,你的店子,马上就有了特色,能吸引人进来消费,不是吗?如果人进了你的店,你还没有办法赚到他们的钱,那我奉劝你趁早改行吧。”

陈琳笑道:“琉月,你别介意,他这张嘴,就这么欠!”

顾明俊道:“我是实话实说。”

东方琉月也是聪明人,马上就醒悟过来,想到了一些招数,说道:“我们可以在菜品上做些手脚。打个比方说,进来三个人就餐,我们可以把前面几个菜,做得尽量美味,菜量也可以少一些,如果他们再往下点菜,我们就可以在接下来的菜品上,多放配菜,减少成本,又能加大菜量。客人多吃了我们几个菜,才会觉得这钱花得值。”

顾明俊赞许的道:“你像个生意人。”

东方琉月道:“行,今天这单,我免了。以后你俩再来我这吃饭,单子我全免!”

陈琳抿嘴笑道:“你还没有实行呢,就信他的?”

东方琉月道:“行家一出手,便知有没有。我是做这一行的人,当然知道这个绝招的厉害。陈琳,你这个朋友,不简单哪!”
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