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“我在家的时候也帮我妈做过手擀面,可面做出来就是没有你做的劲道、滑溜。”>
“那就难怪了,”老板连连点头:“我这面之所以这么劲道、滑溜,在和面的时候确实是有些小秘诀。”>
“那方便说说不?”>
“这有什么不方便说的?”老板爽快的道:“我还能怕你抢我生意啊……其实也简单,就是和面的时候磕俩鸡蛋。”>
“磕俩鸡蛋?就这么简单?”>
“其实按照我老师教我的,最好是用鸡蛋清,那和出来的面才叫一个劲道滑溜,”老板一边说一边摇头:“可只用鸡蛋清,蛋黄怎么办?那也太浪费了,所以我和面就是整个鸡蛋一起磕进去。”>
“那也了不得啊,”张起航感慨的道:“老板你这面真是下本了。”>
“呵呵……”>
老板谦虚的笑了两声,没说话,不过显然,他对自己的手艺是颇为自得和骄傲。>
面确实是好吃,也难怪单位的同事们都喜欢来这家面馆吃面,加上也确实是饿了,一大碗面被张起航这么呼啦啦的刨进了肚子,这才打了个饱嗝:“舒坦!老板结账。”>
说着,他递过去一张五元的票子。>
“好咧。”老板借过钱,又将找零递还给张起航,笑眯眯的道:“好吃再来。”>
“一定一定,”张起航笑道:“您那闺女太可爱了。”>
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