料和边边角角。
但肉类和蔬菜，厨房基本没什么了。
夏天不吃过夜蔬菜和肉，每天采购的时候，顾安卿会根据自己当天做的多少提前跟采购打招呼。
虽然不可能精准到刚刚好。
但至少不会出现大量剩余的情况。
余下来的基本也就一点点，晚上自己人一吃就不剩什么了。
顾安卿要熬粥，穆少景见状就帮忙淘米去了。
米才刚下锅没多久，两个采购就开着车到了院门口了。
因为他们俩每天工作时间最早，所以顾安卿给了他们一把大门钥匙，开的面包车也是开业前顾安卿带着他们亲自去买的，毕竟是他们用，他们开的舒服最重要。
两人一人扛着一个袋子进来之后就看到了顾安卿和穆少景。
顿时齐齐打了声招呼，“老板早上好，穆少早上好。”
顾安卿出来看了看今天菜肉的品质点了点头，“早上好！”
菜只要择洗了就能用。
但肉却不全是处理好的肉。
像是鸡鱼都是活的。
一些海鲜也都是捞不出来没多久的。
为了买到这些，两个采购可是要跑好几个地方呢。
也幸好那个时间段大多数人都还在睡觉，路上也就不堵车，不然他们速度可没这么快。
这些活肉保证了新鲜度。
可处理起来就比较费时间了。
正是因为这样，两个帮工才要早早就来准备。
顾安卿刚才把粥熬上后，顺手也把开水烧上了。
用来烫鸡拔鸡毛。
没过一会儿，两个帮工也一起来了。
准备工作这就做起来了。
厨房这里产生垃圾的速度是极快的。
夏天气温高，有了垃圾空气里的味道就很难闻，为了保持厨房里的干净，垃圾的清理频率是很高的。
这些工作基本上就是两个采购负责了。
他们每天大早上负责采购。
采购完之后基本没什么别的工作要做，就会在别人工作都忙的时候搭把手，像是清理垃圾，或者偶尔帮忙撤一下用过的碗碟之类的。
顾安卿最开始也是想过要不要专门找人负责垃圾清理。
可又觉得不是太必要。
招采购的时候问了他们的意见，如果他们愿意一起做了，工资上可以酌情给他们增加一部分，还省事。
结果看最后没专门找人清理垃圾就很清楚了。
算起来，两个采购除了工作时间太早外，其他的反而都不算什么了，属于自己的时间很多。
如果实在困，还可以去员工室小憩调整。
顾安卿都不介意的。
真的没有她这么好说话，又不会特意限制员工的老板了、
只要做好本分工作，员工的自由度还是极高的，所以这些员工干起活来也才一个个都特别积极。
时间就在准备中流逝。
等到八点的时候，餐馆里所有员工都已经各就各位。
可以开始待客了。
昨天来过的客人今天有不少回头客的。
还有很多新客人的到来。
毕竟昨天才开业第一天，不可能所有想要捧场的人都刚好能腾出那天的时间，再加上还有昨天没吃的，但却看别人吃的爽的客人因为不甘心今天又来了。
而且担心今天又发生昨天那样连号都排不到的情况。
今天不少客人都来的怪早的。
结果因为大家想法一致，来得早的人都有些扎堆，整体算起来客人反而比昨天还要多。
何瑞这个经理安排着客人就坐。
整整十三个餐位，不到九点就坐满了。
其中有的桌子上客人少还跟其他人拼桌了。
就算这样，依然有没能抢到位子的客人。
他们只能领着号码牌稍等。
好在现在拿着号码牌的算是第二波，也不会等太久。
郑舟就是其中第一波上了餐桌的客人之一。
昨天回去之后，他真的越想在五味厨庄这里吃过的饭菜就越是馋得不行，之后吃饭都觉得没什么滋味，晚上做梦还梦到在五味厨庄吃了个爽。
所以今天一大早就又带着几个哥们儿来了。
坐的还是昨天的十号桌。
昨天是带着点看热闹的惊奇心态来的。
今天却完全是冲着吃的来的。
他手速飞快，唰唰唰几下就点了一大桌子。
点得越快，上得越快。
他已经不是昨天的他了，今天的他，有经验[得意笑]！
点完后他就眼巴巴的等着。
而他点的快的优势就体现出来了。
服务员进进出出的端了有几个菜之后就轮到他们这桌了。
第一道菜是麻婆豆腐。
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