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24.最怕土豪有文化(2/2)

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,搭配用中式酒酿特调的酱汁,别有一番风味。

最妙的是,鲥鱼旁以海棠花做点缀,不禁令人想起张爱玲的人生三恨——

一恨鲥鱼多刺,二恨海棠无香,三恨红楼梦未完。

此时前两大恨已烟消云散,鲥鱼之刺尽消,海棠浸润鲜香,至于红楼未完的憾事,美食当前,无暇多思多虑。

千不怕万不怕,就怕暴发户有文化,宋老夫人无论如何都想不到,楚家餐厅的美食居然有着如此之深的文史底蕴。

最后收尾的甜点,是传统芸豆卷的高端升级版,名为踏雪寻梅,洁白如雪的圆润芸豆蓉外皮之上,点缀有山楂糕精雕而成的灵巧梅花,内馅不仅有糖桂花和白芝麻,还特别加入青梅等酸味果脯点睛提味,为餐点画上了圆满的句号。

宋老夫人一向以自家的法餐厅鸢尾为傲,对楚月这类融合式西餐厅不屑一顾,今日方知自己蠢如井底之蛙,楚月早已远远地把鸢尾甩在了身后。

尽管宋老夫人刻意端着架子,但楚子枫看得出来,对方已被楚月的美味征服,她故意说道——

“下个月的亚洲创意西餐大赛,楚月餐厅所准备的竞赛餐点有一部分和今天的餐食相同,妈妈和姐姐都是美食界的行家,不知能否指点一二?”

宋致萱整顿饭都碎着嘴鸡蛋里挑骨头,提起大赛她信心十足,根本不把暴发户餐厅放在眼里——

“鸢尾也会参与那场比赛,你想必已经听说了,我们的创意是将法餐和清宫御膳的古方深度融合,食材汇集山、海、禽、草四类八珍,以法餐的方式重新诠释帝王奢华膳食,以人物来做比的话,鸢尾是尊贵公主,楚月至多算是小家碧玉!”

“听姐姐这么一说,我真是相当之期待呢~”楚子枫岂是吃亏的性格,先是捧了一捧,随后即刻提出犀利一问——

“不过…古代的山八珍和禽八珍在现代几乎全部是国家级保护动物,不知道姐姐汇聚帝王食材的方法是什么?”
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