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第340章 被带偏的烹饪风格(1/2)

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晚上五点,孙大海一行终于到达此行的终点站,食为天小尾寒羊养殖基地,见到了等候多时的高红军夫妇。

基地现在有正式职工六十多人,还有数量差不多的临时工。

动物是不过节的,所以养殖行业也没有假期。基地里的临时工都是附近村民,高红军让他们全回家过年了。正式工则基本都留在基地里。

正式工以复退军人和附近招到有技术特长的人为主,他们对于今年春节留在基地值班,倒没有太多的怨言。

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二来高红军严格执行公司薪金政策,春节按照三倍工资支付给大家,刺激得这些以年轻人为主的员工们,精神抖擞,嗷嗷乱叫。

基地的前身是军马场,设施和建筑都很齐全。这里不光有集体营房,还有一座二层的接待楼。

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这时才下午六点钟,但天已经黑了。

高红军也就不在这会带他们在基地参观了,直接来到食堂吃年夜饭。

这次孙大海来小尾寒羊养殖基地,黄菲菲和高红军都希望他以小老板的身份出现。

因为小尾寒羊养殖基地准备得有些仓促,尚未完成改造,工作和生活条件比较艰苦。所以他们希望通过孙大海的到来,提振员工们的士气。

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这个基地,计划就是在冬季圈养,其它季节放牧。因此,员工未来的工作压力是比较大的。

这时,整个基地除了站岗和值班的人,剩下的员工都已经聚集在了食堂里。

高红军率先站起来,向大家隆重介绍了孙大海,并请孙大海对大家说几句。

孙大海倒也毫不怯场,他站起来,面对对大家做新春贺词。

“很高兴,我能和大家一起,共同来享用这顿食为天小尾寒羊养殖基地第一次的年夜饭。

在此,我仅代表我和我的全家,感谢大家在基地建设初期,所作出的艰苦努力。谢谢大家!”

说着,他向全体员工,深深地鞠了一躬。

在员工热烈的掌声中,孙大海继续白话儿。

“值此新春佳节即将来临的时候,

……

最后,我祝大家在虎年身体健康、阖家幸福、工作顺利、万事如意!”

在掌声中,孙大海再次向大家鞠躬致意,并让胡诚他们把刚买到的烟酒发放下去。

食堂里的气氛更加热烈了。

在高红军简短的祝酒词之后,派几个人到厨房,把已经准备好的菜端了上来。

孙大海他们来得太晚了,车上装的食材都没有时间处理。半成品和炖好的肉食,也来不及化冻,只能明天再吃了。

多亏孙大海脑子一热,在供销社里买了烟酒,现在发了下去,不然就有些尴尬了。

食堂的主厨邓师傅是公司的老人了,也是部队退伍的军人,曾经担任炊事班班长。来之前他是食为天大厦职工餐厅的掌勺厨师之一。

食为天体系内,人才缺口较大的是中高级技术和管理人员,但也有些岗位人才济济,竞争还很激烈。

食为天本身就是经营食材的,而且公司的高层,在发展的初期被孙大海投喂惯了,别管自己好不好这一口儿,但对食堂的工作还都是很重视的。

上有所好,下必甚焉。

公司人事部门,对于应聘厨师的要求,也严格了少。现在可不是说你在食堂干过,能颠大锅,抡大勺,就能应聘得上。

厨师一旦被食为天聘用,一系列培训就相应而来。每位掌勺厨师的试用期都是半年,需要在两三个不同的食堂学习。

小尾寒羊养殖基地食堂主厨邓师傅,刚进公司时还有些不以为然,认为自己在部队掌勺多年,食堂的大锅菜基本就是那些种类,没有什么可以学的。

谁知那半年的试用期,他一点也不比别的厨师轻松。用他的话说,就是半年学到了太多的菜品,做法也是天南海北,什么菜系都有。

关键是各种肉食的做法,让他大开眼界。八十年代,他一个基层连队的炊事员,一年才能接触几次肉食呀。

更何况食为天自己就能为员工食堂提供大量的肉食,员工福利又好,不能说顿顿有肉,但午餐和晚餐,肉食绝对没有缺过。

这种情况,让习惯了白菜土豆,土豆白菜的邓师傅,开始时很不适应,一身手艺,却没有太多用武之地。

不过,邓师傅作为一位曾经的军人,还是有股子钻劲儿的。在他的努力下,最终从同期学习的厨师中脱颖而出,成为食为天大厦的几位掌勺师傅之一。

食为天公司成立时间还很短,远没有到新老交替的时候。好在公司稳步发展的基础上,加快了扩张的脚步,新项目层出不穷,可以为公司有能
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