虽然黄豆豆知道火锅这门生意一定很赚钱，但是她要保持低调，所以之前都是选择和人合作，这样呢，又省心又省力，还不会抛头露面，所以一开始就没有提议火锅开店这件事，没想到二哥倒是提了出来。
其实这倒也没有什么，就是会累一点，不过二哥虽然思维跳跃，但是对做生意没什么兴趣，这次竟然主动提到开火锅店的事情，看来家人对经商之道的意识都有明显提高啊。
看老爹沉思的样子就知道他对这个提议也是有些赞同的。不过整件事情还是比较重大的，要合计合计。
过了几天，家里除了五哥守着，其他两个哥哥都跟着黄老爹进了城，听他们说是要选开店的铺子，黄老爹向来做事雷厉风行，倒是不像一般的老百姓，有了想法说干就干。
镇上有两间准备出租的门面屋，都是平房，一间大些，一间中等，不过黄老爹这两间都没有看上，他瞄上了一家准备全盘卖出的酒楼，这家酒楼就是之前和黄老爹送卤肉的那家酒楼对上的，大概是因为生意惨淡所以掌柜的准备把酒楼给卖了回家养老。
黄老爹打听了一下，牙子告诉老爹光是铺子竟然就要五百两，所以一直没有人询问，要是确定要买，倒是还能便宜些。也是，对于一间酒楼来说五百两说多不多说少不少，但是对于普通人真是天价了。
因为急着开店忙活下面的事情，黄老爹也没有一味地压价，最后连着酒楼里的锅碗瓢盆一起给了牙子五百两银票。
那边黄老爹忙着选址，大哥和二哥就去了之前的铁匠铺定一些火锅的锅子，大哥记得小四，何况小妹对他也多有赞赏，所以这次特意找了小四定一些锅子，这可是笔大生意，一开始杨师傅知道后还想掺和一笔，不过大哥直接说了都包给小四，要是小四承包给杨师傅，他也无所谓。
杨师傅知道后捶胸顿足，这镇上也不只他一个铁匠铺，这么大单的生意他也很少见过，真的是一失足成千古恨啊，谁让他有眼不识泰山，以前是师傅的他，现在反而成了帮徒了，落差不可谓是不大。
不过这些都不是黄豆豆关心的，上次在家里吃火锅就发现了一些问题，开店的话尤其要注意，比如菜品全部呈上来的时候，把人的碗筷都挡住了，哪能好好吃顿饭，所以她让四哥去村里打了一些木架子放到店里。
还有火锅的有趣除了能与众人分享之外，还能让人在寒冷的天气里出上一身汗，痛快**。但是这火锅燥热，难免有湿火，要是吃多了上火怎么办。
如果男人们爱喝酒，在吃火锅的时候也爱小酌几杯，那女人们一定喜欢酸酸甜甜的果汁。
“有了。”突然灵光一闪，黄豆豆想到了前世吃火锅的标配，酸梅汤。酸酸甜甜的不仅开胃，还能降热去火气，是最适合放在火锅店的饮品了。
古代也没有什么甜味剂，食用色素之类的，鲜榨的果汁口感一般，还不如直接上水果拼盘，而且这里运输不够发达，水果少，根本不够量产做果汁。
虽然说黄豆豆有空间，但是空间水土不同，种出来的蔬菜都与平常的蔬菜口味有所差异，其内里的价值更不一般。之前豆豆和老爹两个人研究过，决定在新家的后面包了一块山头进行试验，没错，在买下宅基地的时候，黄老爹就很有先见之明的把后面的山地包了下来。
在豆豆和黄老爹秘密的实验中发现，即使稀释过的泉水对作物的作用也很大，催生是一方面，作物成熟之后吃起来总有些特别的功效，能使人慢慢的将身体调整到最好的状态，黄老爹一合计，在没有能力守住这个秘密之前，这些用泉水灌溉过的植物绝对不能流出去。
所以火锅店的食材都是老爹从各个村子花钱收来的，虽然没有空间水浇灌过的好，但是仅仅凭着火锅底料的美妙滋味就能吸引不少客人。黄老爹信奉守则：低调发财方为上上之策。
这酸梅汤的做法是用乌梅，山楂，陈皮，薄荷叶，洛神花和甘草片再加上一些冰糖一起煮开，等到晾凉就可以饮用了。方法倒是很简单，材料都能买到，虽然说价格不低，但是能去的起酒馆的大多都是花得起钱的贵富人，价格倒不是什么问题。
在酸梅汤做出了之后受到了大姐二姐三姐还有五哥的一致称赞，不过大哥二哥倒是喝的少，只是浅尝即止。
“怎么了二哥，这酸梅汤不合你的胃口吗？”
“倒也不是，酸酸甜甜的很是开胃，不过就是太甜腻了些。”二哥砸吧砸吧嘴，回味了下刚才的味道，确实甜腻腻的。
豆豆想了想也觉得正常，男人通常都喜欢喝清爽一些的酒水，女人更喜欢甜腻一点的，总会有一些差异，为了迎合口味，不如就再做一些绿豆汤供应，反正绿豆也不怎么贵，倒是可以来个噱头在店里免费供应。
就这样豆豆家的吉祥火锅店也在一个月后开张了，店里的伙计都是之前酒楼的伙计，对跑腿再熟悉不过了，经过一番调教对火锅店的服务也有了大致上的了解。店里的大厨主要负责的就是在凉菜上面，至于火锅底料这么重要的东西还是自己家里人负责比较放心。
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