楚江太柳古街。>
尽管是早上,但行人不少。>
古色古香的建筑风格,长廊楼阁。>
古风爱好者拍写真,汉服美女弹古筝,铜人行为艺术等等,熙熙攘攘。>
叶小凡和白灵儿去逛了古街内外,看了七八处商铺。>
路边的奶茶店里。>
“哇,这儿的租金也太恐怖了。”白灵儿惊呼过后,无奈吮了一口奶茶。>
就景区靠近中心地段,那一栋两百多平方的二层店铺。>
年租金150万元,三年起租,租金每年涨幅10%。>
其他小商铺,动辄数十万一年。>
都够开一家现在的白煌大排档一样面积的分店了。>
“这要是生意差一点,就是在给别人赚钱啊。”>
白灵儿已经放弃在这开分店的想法。>
叶小凡坐在她对面,笑了笑,“景区嘛,租金贵理所当然。>
“不过,我觉得就算便宜一些,也没必要开在这儿,租金贵进一步提高成本。>
“游客经济的话,大多都做一次性买卖,很难拉来回头客。>
“俗话说酒香不怕巷子深。>
“还是踏实一些,做好口碑。白煌大排档已经是楚江颇有名气的店了。>
“名气维持久一些,一定会会成为楚江的招牌。>
“到时候白煌大排档开在什么地方,什么地方就会热闹,那才牛啊。”>
叶小凡宽慰着白灵儿。>
就目前白煌大排档的热度,白灵儿有信心不靠地段优势来获得成功。>
更多是想吐槽这儿租金的疯狂,真有人能在这儿赚钱?>
“哦……不过,我看你跟那工作人员咨询了不少商铺的问题,你也想开店?”>
白灵儿更好奇叶小凡之前的反应,似乎有这方面的想法。>
“嗯。”>
叶小凡并不遮掩,“手头上有些资金闲置,想要尝试一下餐饮业。”>
“你要开餐厅?”>
“不知道,也许吧,目前钱不知道够不够,计划未定,人员不足。”>
叶小凡倒是想大展拳脚。>
但开店可不是种地,灵雨在这上面可就发挥不到什么直接作用了。>
需要专业人才。>
“建议你好好调研一番,不要莽撞进场。”>
白灵儿劝了两句,她突然有些愁眉苦脸,“以后我们该不会成为竞争对手吧?>
“白煌大排档全指望你供应的食材,你这要是进场,那我大排档得关门了。”>
她对白氏餐饮秘方和食材竞争力之间的比较,早有答案。>
这要是成为对手,食材来源一断,她肯定要被吊打。>
“哈哈哈,那不会。我好歹是你股东,没必要跟你抢夜市生意。”>
叶小凡正说着,突然注意到空气弥漫一丝丝复杂酸臭味道。>
街道对面是一家螺蛳粉小店,有客人进进出出,生意还行。>
“对了,你觉得开螺蛳粉店怎么样?”>
叶小凡眼睛一亮,“正好近期收太多田螺了,桃花溪百亩池塘,不久后也会产出大量螺蛳。”>
“螺蛳粉?!”白灵儿顿时无奈,“还以为你要开什么大酒楼大饭馆呢。”>
“我也想,不过没这方面的经验,步子太大,容易扯到蛋。>
“另外,你可别小看螺蛳粉好不好,螺蛳粉受众很广。>
“我看超市近期好多各种包装的螺蛳粉。>
“如果口碑足够好,把品牌做起来,开螺蛳粉连锁店、开工厂,销往全国,市场可不小。”>
叶小凡越发来了兴趣。>
倒不是说他自信能够轻易达到目标。>
只是这种事情,不是光靠纸上谈兵就可以了。>
螺蛳粉开店成本低,从这入手,试水成本不高,也容易测出结果。>
加上近期田螺收太多了,光靠白灵儿的大排档,根本卖不完。>
多种原因,让叶小凡越发坚定开螺蛳粉店的想法。。>
白灵儿沉吟两秒,“也对,先从小店做起。你养的田螺品质好。>
“配方一样的情况下,吊打楚江十多家螺蛳粉店,轻而易举。>
“选址的话,楚江大学、美食街、商贸城这几个地段都不错。>
“我们下午可以去那边走走。”>
白灵儿转而开始帮忙出谋划策。>
“好。”心血来潮,叶小凡渐渐打定主意了,准备选个铺面,尝试一下螺蛳粉这行业。
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