王府。
厨房。
厨子看到门口林凡急忙行礼。
“给王爷请安。”
“王爷有何吩咐，这里烟熏火燎的，可不是您来的地方，别熏着您。”
林凡摆手道：“今天我亲自做一道美食，你肯定没做过。就在边上打个下手，帮我找食材，顺便学着点。”
厨子一愣。
乖乖。
王爷要亲自下厨？
还说他没做过的，这不是瞧不起人嘛！
行，我倒是看您能做出什么花样。
“王爷您需要什么，奴才这就帮您找来。”
林凡想了想。
八角、茴香、草果、干辣椒……
羊肉，要后腿的肉。
牛肉，要脊背的肉。
肉要冰冻一下，切成薄片。
他又说了几种蔬菜和菌类。
厨子不知道林凡这是想做什么。
身为王府下人有一个很好习惯。
主子说的话，照做准没错。
吃火锅，汤底很重要。
林凡让厨子找来猪棒骨、牛棒骨。
洗净后用热水吊一下。
加入调料后大火烧开，转用小火熬煮。
很快。
香味从厨房飘出，飘满了王府。
王嫣探出一个小脑袋窥探。
“干爹，这就是火锅吗？好像呀！”
林凡拿着铁勺，在锅里撇着浮沫。
“不是，这只是汤。”
“想吃火锅，还得好一阵呢。”
“这东西等闲可是吃不到的。”
小丫头两眼铮亮，看林凡忙碌，跑一边玩去了。
厨子咋舌。
心下还是有些不服。
不就是一道汤嘛，他怎么就搞不定了。
当然，为什么要切肉片，准备毛肚、鸭血等他还很是茫然。
四溢的香气。
把众女子和府上下人都引来了。
灵法索性让她们帮着摘洗蔬菜。
几个女子也没有怨言，纷纷撸起袖子。
大家都参与其中，其乐融融。
入冬的蔬菜，比肉可便宜不了多少。
在古代的大唐，可没有大棚这种东西。
新鲜的蔬菜，运来长安就被权贵们给买光了。
林凡的王府，肯定不缺这些东西。
等汤变得乳白。
周小莲也带着六口铜锅回来。
林凡让人在院子里架起六口奇怪的铜锅。
铜锅的底下可以放炭，中间竖起的空心柱子可以走烟气。
干红辣椒加油炒香，再倒入熬好的热汤一冲，那香气直接让人直咽吐沫。
将准备好的食材往上一端。
府上的家丁、丫鬟、厨子也分得四桌。
林凡和夫人们独占了两桌，一桌麻辣汤底，一桌是骨汤菌类的鲜汤。
王嫣迫不及待的咽着口水。
“干爹，可以吃了吗？”
众女子闻着锅里的香气，也都露出渴望的神色。
“林郎，没想到你还会做菜。”
林凡得意洋洋的挑眉。
“你夫君我会的还多着呢。”
“看到大家都馋了的份上，我就给大家示范一下，火锅要怎么吃。”
大家都是第一次吃火锅，眼睛里充满了好奇和期待。
林凡夹起一块肉片，放到锅里涮了一下。
肉片本就薄，不出几秒就变色，捞出来沾点麻汁、葱花的酱料。
“这就是涮火锅，肉放在里面时间不能太长，太长肉质就老了，准备的食材也都可以放到里面涮。”
大家恍然大悟。
原来是这么吃的。
厨子震惊。
还有这样的吃法。
“唔，好香啊！”
“哇，真是太好吃了！”
“香！真是太香了！”
“这，肉质鲜嫩，这种吃法真是一绝！”
各种赞叹声此起彼伏。
林凡的虚荣心，小小爆棚了一下。
辛辣的食物在口中爆炸。
这么多年，老子终于吃上火锅了。
林凡也是不停筷，好好犒劳一下自己。
油腻的肉类吃多了，还可以涮点蔬菜解腻。
冬日里。
三五好友围坐一桌。
涮着火锅，再来点小酒。
这才叫生活啊！
唯一不好的是，铜锅里的炭需要不时更换。
大家吃得不亦乐乎。
辣和不辣的火锅都尝了尝，各有千秋。
色香味俱全。
有这汤打底，其实涮什么都好吃。
很快，大家都吃撑了。
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