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第590章 9.9分的餐厅(1/2)

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制作分子料理需要准备很多东西,再加上第一场比赛过后,时间也差不多十二点了。

因此双方便约定吃完午饭下午再进行第二场。

“嘭!”

“嘭!”

被承包的饭店后厨,时不时发出一声爆炸,跟放鞭炮似的,非常热闹。

见识过徐来用气球当砧板切菜的操作后,大伙都想尝试一下。

结果无一例外全部翻车。

但也许是受到了刺激,大伙越挫越勇,连做好的饭都不吃了,一直在厨房练习着。

“靠,这几个气球是我的,你想要自己吹去!”

“没了也不给,我就这么几个了。”

“去去去,一边去,再过来别怪我翻脸啊。”

后厨传来一声声吵闹,听这架势,气球似乎都用完了。

这个结果让正在吃饭的徐来几人都哭笑不得。

“还好我是甜品师。”

甘露露咋舌,而后夹起一份拔丝山药,美滋滋地吃了起来。

“丫头,甜品师也不能少了刀工啊。”

孙老笑呵呵地说道。

“您说得对,但我还是有自知之明的。”

“我想要做到徐老板那个境界,至少是年起步,而且最后未必能成。”

“与其花时间练刀工,不如多研发几道新甜品,赚更多的票子。”

甘露露笑着说道,顺手给孙老盛了一小碗汤。

“嗯,有道理!”

这番人间清醒的言论,让在场几人都笑了。

但一旁的哈迪,却皱起了眉头。

“怎么了?”

徐来问道。

今天这顿午饭哈迪就没怎么吃,就拿着个手机在那里看,不知道在弄什么。

“徐,下午的比赛,你有多少把握?”

哈迪反问道,神色非常焦虑。

“不知道,得打了才清楚。”

这是实话,毕竟孙老给出的资料中,山本竹下在分子料理这一块属于空白,也没听说他推出过什么分子料理的美食。

“你是查到了什么吗?”

其实徐来有些感动。

他已经明确说了这事儿跟哈迪没有关系,但哈迪还是尽自己的能力去帮自己。

为了搜集情报连饭都不好好吃了。

“你们听说过,【樱】这间餐厅吗?”哈迪看向众人。

“你是说小日子国那间【樱】?”

众人一惊。

所谓的【樱】,是小日子国的一间高级餐厅,主要针对的是高端消费群体。

但如果仅仅是高端,并不能让众人有如此的反应。

在国外,存在着很多美食评测结构。

比如说最为大众所熟知的米其林便是其中之一。

而在小日子国,同样有着一个非常专业的评测机构,它的名字叫【普利司通】。

普利司通虽然在国际上的名声不及米其林,但在小日子国的美食界,它的名字等同于“权威”。

3030年,普利司通按照往年的惯例,对小日子国所有的高端餐厅进行打分。

在满分为十分的前提下,那一年【樱】取得了99分的高分。

历史上,能够在普利司通手里拿下99分的餐厅,有且仅有两家。

也正是因为这个举措,让【樱】一跃成为了小日子国高端餐厅的前三名,同时也声名海外。

“这家餐厅和山本竹下有什么关系吗?”

孙老问道。

据他所知,这间餐厅的主厨名单中并没有山本竹下,而且山本竹下也从未在任何场合表明他跟这间餐厅有关。

“山本竹下是这间餐厅的匿名合伙人。”哈迪将手机滑了一下。

一张合影照出现在几人眼前。

照片中挂着一条横幅,其标题为【樱】创始人合影。

这基本就是实锤了。

“那个,我可以问个问题吗?”看到孙老也皱起了眉头,甘露露小心翼翼地举起了手。

“【樱】当年之所以能拿下99的高分,就是因为分子料理。”

不等甘露露把话说完,徐来直接解答了她的疑惑。

真是没想到啊,山本竹下居然还是个老六,还藏了这么一手。

不过认真琢磨一下也能理解。

西方一直想用分子料理来做文章,企图用它来狙击中餐。

虽然在很多年前分子料理就已经被中餐厨师给怼了回去,但这并不妨碍分子料理在国外继续发展。

外国人,还是非常吃分子料理这一套的,觉得它是非常新潮,代表了科技与美食的结合,噱头满满。

作为小日子国的山本竹下,对分子料理产生兴趣,非常正常。

“那这样的话,下午的比赛岂不是……”

甘露露捂住了嘴,并没有将后半句说出来。


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