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第十二章 制作辣条(1/2)

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“音娘,你等等我嘛!”

胖妞朵朵在楚乔乔后面叫喊着,胖软的身材,一路跑起来都格外喜感了↓怎么跑得过瘦子音娘呢?

在前面楚乔乔一直在想着制作辣条的方法,她记得需要好多干辣椒和面粉。干辣椒一般农家都会有晒干的存货,这点也不用的。

可她总觉得自己的面粉也不多呢?不过这一点都不影响楚乔乔制作辣条的心,如果制作成功了,那她就可以考虑把这些辣条买给村里的小孩,她就不信他们不馋嘴这零食。

制作简易的辣条,需要牛筋面和辣椒面。看起来两个所备食材很容易找,但两个调配的制作比例要求很高。

楚乔乔打算先实验几次,然后把辣条调味完美比例计算出来↓一股脑冲回家去,并对着后面朵朵说:“你快来呀,我们去制作辣条,然后拿去卖钱!”

她还是心系着大哥县试费用的问题呢!

“哎呦,音娘这么快就回来了?还跑啥呢?!”素娘娇嗔对着楚乔乔道,她现在和朵朵娘在园子外面树荫下刺绣,当看到楚乔乔和朵朵狂跑回来,不由多说了一句。

楚乔乔可心急她的辣条呢,便开口回答:“娘,音娘想做辣条吃,你帮帮音娘好不好!”因为牛筋面制作需要大人的力气,她一个小毛孩也没多大力气。

素娘一脸懵,她怎么没有听说过辣条这东西呢?便问着:“音娘,什么是辣条?娘怎么没有听过?”

“娘,这是音娘自己想起的‰试试能不能成功,你就答应帮音娘嘛!”这会,楚乔乔使出了必杀技,卖萌!

原本跟素娘一起刺绣的王大嫂也笑了起来,她道:“我记得上次音娘做菜的方法,也是绝了,音娘本就鬼点子多,你何不妨让她一试呢?说不定我们又有口杆呢!”

“哎,你这熊孩子!娘就依你!”

素娘也招架不住她们两个人,便答应了楚乔乔的要求±照楚乔乔的要求,素娘和王大嫂帮起她弄简易的牛筋面。

楚乔乔现在也只能凭借记忆,她记得牛筋面,可以做成干制和水制※需面粉和淀粉加水混合和面,接着静止醒发半个小时,再揉成面团,在切断蒸熟。

放入凉五到八小时,再放入凉水浸泡十五分钟,搓散,然后,阴干表面水分,再抹点有,油,即可与辣椒面混合了。

这牛筋面,所占时间大多是醒面,所以这次准备楚乔乔多用点面粉。就算用多了,她还可以试试做水制牛筋面。

“音娘,你这样这的能成吗?”素娘疑惑问着,她还是第一次这么做和面,也是第一次知道面还可以这么吃。

牛筋面最重要在风干这块,辣条能成为现代的零嘴,除了口味好吃外,还有一点是方便即食,可谓是休闲零嘴。

而辣椒面,除了用干辣椒外,楚乔乔还添加点糖块和新鲜辣椒,为了是中和干辣椒的味道☆后再浇上热滚滚的菜籽油,抹匀在牛筋面上,等凉便可以吃了。

经过两天的研制,楚乔乔终于尝到了辣条的滋味,她道:“哇!人间美味!好好吃!”和现代相比,楚乔乔觉得没有多大区别了。

贪吃的朵朵,当然不会拉下她那份,学着楚乔乔捻起一条辣条,放进嘴里,冲味道是辛辣,但这辣味是吃了会上瘾,就算被辣到了,也忍不住再来一条。

“好好吃,辣辣!”

“辣你就别多吃!”

王大嫂和素娘一直在旁边看着,看着红油油的面条,看着都有些紧张∝娘也怕她们两个吃多了闹肚子,便劝住说:“别吃了,这东西看起来就很辣。”

这点辣,对于特别能吃辣的楚乔乔来说,可不算什么。何况她还放了糖块,已经中和了不少辣味,“娘,这不算很辣的°也尝尝看。”

辣条这种东西,吃了一次都会上瘾≮楚乔乔殷勤下,素娘也终于抬起手,去拿了一条来试试味道。

“嗯,还真是不算辣,没想到这玩意很好吃。”素娘吃完一条,也回味叭嘴了一下♀味道她也控制不住想多吃。

楚乔乔见她们都吃得不错,内心的小算盘又算了起来♀辣条,如果贩卖成零嘴』小袋她准备算三个铜板。

每天买两斤,她大概也能卖几百个铜板。但这个东西还没有多少人吃过,只能先从村里的小孩子下手,等试卖效果不错,她再考虑卖到镇上。

想好了后,楚乔乔便对素娘说:“娘,这辣条音娘打算当零嘴贩卖,你帮我装好。”她打算去金屋学堂附近贩卖,因为那儿的孩童比较多。

所谓经商,学会针对消费人群是赚钱的第一步∏这种稀奇的零嘴,在学堂附近贩卖再好不过了∝娘却好奇问:“你咋想贩卖了呢?这辣条怕是不好贩卖吧?”

“娘,这辣条怎么不好卖了呢?你也是尝了味道吗?怎么不相信音娘了?”楚乔乔回答道,她不敢说她是为了大哥费用,怕让素娘再对她起什么亏欠。

大哥已经顶替了很多压力,楚乔乔选择了背后付出。

“好,你试试吧。”当听到楚乔乔的想法,素娘也没有多想,便答应
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